בריאות
חשיבותו של ויטמין E נמצאת בהיותו חומת הגנה על העור מפני הגורם העיקרי להזדקנות – קרינת שמש. הוויטמין פועל כאנטי-אוקסידנט (נוגד חמצון) המונע מהרדיקלים החופשיים להתחבר אל תאים בריאים וליצור שרשרת הרסנית היוצרת תהליכי הזדקנות מוקדמים, קמטים, רפיון ויובש מוגבר בעור.